ابتدا سینه مرغ را خوب بشورید و خرد کنید و آن ها را درون ظرفی بریزید و ادویه های ذکر شده را به همراه روغن زیتون به آن اضافه کنید و مخلوط کنید تا حسابی به خورد جوجه کباب برود و مواد را به مدت یک ساعت درون یخچال قرار دهید تا جوجه کباب خوشمزه تر شود.
سپس در ظرف دیگر مواد سس جوجه کباب را درست کنید، یک قاشق عسل، یک فنجان ماست، یک قاشق روغن زیتون و آبلیمو را درون ظرفی بریزید و مخلوط کنید سپس جعفری و سیر را با ساتور خرد کنید و به مواد اضافه کنید و در آخر لیمو خرد شده را به سس جوجه کباب اضافه کنید.
بعد از این که جوجه کباب 1 ساعت درون یخچال ماند آن ها را دربیاورد و سیخ کنید و به اعضای هر سیخ یک گوجه فرنگی اضافه کنید.
هنگامی که جوجه کباب ها پخته شدن می توانید جوجه کباب را به همراه سس ماستی که تهیه کردید میل کنید.